Тело знает лучше. Методика интуитивного питания для комфортного веса

Прежде чем проглотить, старайтесь как можно сильнее прочувствовать вкус. После каждого кусочка выпускайте из рук столовые приборы, иначе вы будете заняты следующим кусочком и не сможете целиком и полностью сосредоточиться на наслаждении. Старайтесь не выносить ложку или вилку за край тарелки, пока не закончите жевать и не проглотите.

Если вам нравится, можете время от времени закрывать глаза, чтобы еще глубже погружаться во вкусовые ощущения. Чем внимательнее и интенсивнее вы наслаждаетесь, тем отчетливее можете почувствовать реальные потребности и сигналы своего тела и тем более удовлетворенной будете после еды.

Еще одна моя рекомендация: устраивайте перерывы и проводите проверку рта и желудка. При этом сначала обратите внимание на рот и задайте себе вопрос: «Какова сейчас еда на вкус?»

Затем переключите внимание на желудок и спросите себя: «Насколько я голодна? Я уже насытилась?»

Эти осознанные перерывы тоже помогут вам укрепить связь со своим телом и избавиться от привычек, доведенных до автоматизма.

Принцип 4: заканчивайте прием пищи при наступлении приятного насыщения

Большинство людей едят до тех пор, пока тарелка не опустеет, не будет достигнут предел калорий или угрызения совести не станут невыносимыми. Проблема в том, что вы…

• после еды либо остаетесь неудовлетворенной и вскоре снова чувствуете голод, потому что съели слишком мало;

• либо продолжаете есть, когда голод уже утолен, что встречается гораздо чаще.

УПРАЖНЕНИЕ: когда вы останавливаетесь?

Когда вы прекращаете есть? Учитываете ли вы размер порции, определяющий количество еды? Подумайте о своих привычках, вспомнив последние приемы пищи или перекусы. Как всегда, при выполнении упражнения будьте абсолютно честны с собой!

Как ощущается правильное насыщение? Это приятное, теплое чувство, которое появляется в области живота. Первые признаки насыщения выражаются в том, что вкусовые ощущения немного спадают. Вспомните о рецепторном голоде, сопровождающем физический.

Спадающее чувство вкуса можно наблюдать у маленьких детей, которые постепенно едят все медленнее, перемещают еду по тарелке туда-сюда, пока она наконец не останется лежать в каком-то одном месте. Причина в следующем: когда еда уже не кажется такой вкусной, она просто становится менее интересной.

Следующий обзор сигналов насыщения поможет вам лучше распознавать это чувство.

Прекратить есть при наступлении правильного насыщения – легко сказать, но порой довольно трудно сделать. Приятное насыщение может наступить, только если вы…

• ели из-за настоящего голода, потому что без него нет сытости;

• ели внимательно и осознанно, в противном случае вы, возможно, даже не почувствовали, что что-то съели.