Золушка вне правил

Получив отпор, недоумевали - как так получилось?

Кроме ножей и прочего, пришлось искать и мастерские, которые могли бы изготовить для меня мясорубки, миксеры, формы для быстрого приготовления пельменей и вареников. Я понимаю, что это профанация, но для массового приготовления подойдёт. Но для внутреннего потребления - только ручная лепка. Уже по привычке, и на всякий случай, разные детали мясорубок и миксеров заказывала в разных местах - корпуса в литейке, внутренние детали в других местах."

"Как для нашего дома - так оно и не надо было, хватало и того, что привезли. Но вскоре после визита родителей, Иоганн вспомнил о моем обещании показать чудо- технику и потащил меня на кухню. Там, внимательно рассмотрев приборы и для эксперимента прокрутив несколько кусков мяса, выданных Аништой, признал, что это крайне полезная вещь. И даже собственноручно приготовил порцию майонеза при помощи миксера. Велел заправить сегодня салат именно этим, собственноручно приготовленным майонезом. Наверняка, он вкуснее. А после рассказал отцу про мою технику. Король, как обычно, восхитился новинкой, пожелал себе такое и исполнил- таки свою угрозу - отправил своего главного кухмистера ко мне на кухню. Это была отдельная трагическая повесть с элементами комедии.

Месье Жанно прибыл в особняк весь в величии своего французского великолепия, с определенной долей презрения и немного - снисхождения к этим провинциальным немцам. Хозяину его, королю Карлу, вдруг вздумалось, чтобы он, Жанно, начал готовить такие же блюда, как в этом доме. Ну, так он сейчас быстро покажет этим провинциалам, что значит высокая кухня, тем более, французская!

Встретил месье наш дворецкий, но я как раз спускалась по лестнице со второго этажа, мне надо было заглянуть в швейку. Смекнув, в чем дело, я резко поменяла направление - такое бесплатное цирковое представление я пропустить не могла! А то, что оно будет - можно не сомневаться. Это было видно и по важному лицу гостя, презрительно оттопыренной нижней губе (ну чистый Габсбург!), и по полной превосходства походке. Бедный Гюнтер топтался растерянно с шубой в руках, которую ему скинул королевский кухмистер. Наконец, он положил ее на банкетку и вздохнул с облегчением. Я жестом ему показала, мол, веди на кухню! Оттуда доносился звон кастрюль, шипение пара от чего- то пролитого на плиту, голоса поваров. Я двинулась следом, любопытно мне было, аж до зуда.

Свою Аништу я хорошо знала, указания она принимала только от меня, и только я была для нее авторитетом.

Глава 39

На кухне была обычная рабочая кухонная суета. Поскольку я сама составляла меню, то знала, что сегодня у нас обед в стиле а- ля рюс. Квашеная капуста с клюквой, борщ на первое, на второе - гречка с бефстроганов, курник.