Край чужих земель

Трое занялись шторами, хотя и не понимали, зачем они нужны при закрытых ставнях. Полотенца начали шить девушки, которые были вообще далеки от шитья.

Я учила Галину, которая уже откликалась на это имя, делать пирожки. Она, в свою очередь, должна была передать опыт остальным кухаркам. К обеду мы с Марией вышли осмотреть рыночную площадь, конюшни. Дорога была вычищена, и ровное белое полотно ее никак не вязалось у меня с этим миром. Было ощущение, что оглянусь и увижу автомобили. На город местная «трасса» явно не тянула, но если смотреть на дорогу, удаляющуюся к лесу, можно было представить, что это выезд из маленькой деревушки.

Мужчины достраивали навесы для купцов, чтобы в любую погоду те могли держать свои прилавки полными товара.

Пока в нашем отеле было восемь комнат, в строящемся чуть позади доме планировалось еще восемь. В каждой комнате было по две кровати, и те же купцы могли жить по двое.

На конюшне было место и для конюхов, и для слуг, коли гостями окажутся люди повыше рангом. Пока эту систему не стоило трогать. Мало кто из них согласится жить в комнатах с прислугой.

Марита появилась после обеда. Я не хотела ее дергать раньше, потому что мужа и одного из сыновей она не видела слишком давно."

"— Марита, я бы оставила тебя здесь, но без тебя в замке мы будем как без рук. Только ты и можешь заставить Вариса и Грегори поесть вовремя, - сказала я, и она вздохнула.

— Скоро они вернутся. Бирк сказал, что Истан прекрасно справляется. Даже ночует сейчас в пристройках со строителями. Говорит, оттуда ему виднее работа, - ответила моя главная помощница и отправилась на кухню проверять то, что приготовили местные кухарки.

Пирожки мы решили сделать основным блюдом. Мяса было в достатке, но нарубить его мелко ножом, смешать с луком и положить в тесто никто не догадывался. А это ведь самое удобное блюдо в дорогу. Да и на кухне, имея постоянно опару, можно печь их в запас. К вечеру женщины поняли суть приготовления, и мы перешли к лепешкам. Хранились они даже в чуть замороженном виде. А положи на разогретую сковороду, и вот вам горячее ароматное угощение с чаем. Жаль, не было молока, но этот вопрос мы решим к лету, а к следующей зиме можно и масла взбить, а потом его натопить, чтобы дольше хранилось. Немного привезенного нами меда решили добавлять к лепешкам. Для завтрака такой бонус к каше должен был понравиться гостям.

Мария хотела добавить чего-то своего и крутилась на кухне, мешаясь под руками, но кухарки держались, молчали и посматривали на меня умоляюще. И я попросила ее чистить лук про запас. В пирожки его требовалось немало. Чуть поводив носом, она согласилась. Я же отправилась заниматься тканью. Нужно было пропитать ее воском, чтобы натянуть на рамки.