Дракон под маринадом

Точнее, разумеется, это не было единственным занятием, кроме этого, надо было отварить бульон на замену, и вот его как раз можно было бы уже прикрыть на время крышкой, ещё надо было отмыть кухню и проверить мизанплас. Одним словом, работы хватало для того, кто был готов её делать. Но это также был самый сложный момент. Усталость давала знать о себе, а тело, получившее передышку после напряжения, ныло и требовало отдыха."

"Прошло четыре часа, и небо на востоке уже начало сереть, вот только мне выдыхать было рано. Я осмотрел идеально вымытую кухню и осторожно сняв картуш внимательно осмотрел уже почти готовый жу. Первая часть была позади. У меня был великий соблазн отделить мясо от костей, но я его превозмог и вместо этого, как и положено опустил в кастрюлю саше д'эпис, снова, прикрыл всё это картушем. Ещё примерно час или полтора и всё будет готово. Проблема оставалась только в том, что делать мне больше решительно нечего, по крайней мере, на кухне, а оставлять уже почти готовый жу, который обошёлся мне ночью без сна для того, чтобы освежиться душем или отнести готовый бульон в кладовку Софи, я не решался.

Нужно, чтобы хотя бы кто-то смог за ним присмотреть. Больше шанса на ошибку у нас не было. Прошло ещё полчаса.

— Доброе утро! — на кухне показалась взъерошенная голова Лучьянно, — ты всё сделал?

Я только улыбнулся, каким бы козлом по характеру ни был Лучьянно, но одного у него было не отнять. Он всегда трепетно относился к своим блюдам и их качеству, вот и сейчас он появился на кухне с первыми лучами солнца не для того, чтобы меня укольнуть, хотя и это он непременно сделает, а для того, чтобы удостовериться, что у нас всё в порядке. Правда, гадёныш в этом никогда не признаётся даже самому себе.

— Почти готово, осталось подождать полчаса и можно процеживать.

— Планируешь повторить подвиг своего комми? — с издёвкой поинтересовался Лучьянно. Впрочем, вполне ожидаемо.

— Думал ты обо мне лучшего мнения, — с усмешкой ответил я, — однако, мне не помешало бы пойти и освежиться.

— Иди давай, я всё сделаю сам, — буркнул он, а я застыл в неуверенности. Нет, я не сомневался, в том, что Лучьянно сможет доварить жу, я мог допустить возможность, что вредительство в нём всё же перевесит разум и он может целенаправленно испоганить результат моих ночных трудов.

— О привет, Томми! У тебя получилось? — в кухню с широкой улыбкой заглянул Джамели, а у меня отлегло от сердца.

— Да, всё в порядке, вот и бульон на замену Софи, осталось только отнести!

— Как замечательно! Отнеси тогда, а потом заскочи ко мне, я сделаю тебе бодрящего кофе по моему рецепту, — кондитер, как всегда был мил и приветлив.

— Я тогда пойду, — улыбнувшись заметил я, Лучьянно больше не посмеет ничего сделать и его можно спокойно оставлять с жу.