Кому добавки? История выживания на орочьей кухне

Ткань пахла горными травами и свежим ветром — явно сушили на улице.

Лёгкими шагами, почти приплясывая от хорошего настроения, я направилась на кухню. Предстояло приготовить особенный завтрак для орчанок, отправляющихся в патруль, и я горела желанием создать что-то по-настоящему волшебное.

Но сначала нужно было осмотреть, что привёз торговец. В кладовой меня ждал приятный сюрприз — полки ломились от продуктов. Мешки с крупами стояли аккуратными рядами: перловка, овсянка, гречка, даже редкий дикий орс с горных террас. В деревянных ящиках лежали свежие овощи: тугие кочаны капусты, твёрдые картофелины без единого тёмного пятнышка, морковь ярко-оранжевого цвета, лук с золотистой шелухой.

В небольшом леднике, выдолбленном в скале и заполненном колотым льдом, висели куски свежего мяса: говядина с тонкими прожилками жира, свинина, розовая и сочная, даже тушки птиц с жёлтой кожей и упругим мясом. Рядом стояли глиняные горшки с молоком, покрытые плотными тканевыми крышками, и корзинка с яйцами — крупными, с крепкой скорлупой.

На отдельной полке красовались редкости — мёд в восковых сотах, источающий аромат луговых трав, масло сливочное, завёрнутое в холщовые тряпки, и даже корзина яблок.

— Вот это да, — пробормотала я, любуясь изобилием. — Мертон всё-таки постарался.

Выбрав всё необходимое, я вернулась на кухню и принялась за дело. Для начала — каша, но не простая, а настоящая воинская, способная поддержать силы в долгом походе.

Я взяла по горсти трёх круп — перловки для сытости, овсянки для энергии и гречки для выносливости — и высыпала в большую медную миску. Зёрна переливались в утреннем свете, каждое как маленький драгоценный камень. Промыв крупы холодной водой до ее прозрачности, я переложила их в большой чугунный котёл.

Теперь мясо. Кусок говядины сам поднялся в воздух по моей мысленной команде и завис над разделочной доской. Острый нож, лежавший рядом с деревянными ложками, отделился от стола и принялся нарезать мясо аккуратными кубиками — не слишком мелкими, чтобы не развалились при варке, но и не крупными, чтобы хорошо проварились.

Магия текла легко и естественно, словно расширившийся после восстановления поток. Каждое движение ножа я чувствовала как продолжение собственных рук, каждый кубик мяса падал именно туда, куда нужно.

Мясо отправилось в котёл к крупам, следом полилась родниковая вода из большого кувшина. Я зажгла огонь под котлом одним взглядом, и пламя послушно облизало дно, создавая ровный, умеренный жар.

А теперь — магические добавки. Из поваренной книги я помнила рецепт «Каши неутомимости», древнего блюда орочьих воинов. Корень горной силы я растёрла в ступке до состояния мелкого порошка, наполнившего кухню запахом грозы и железа.