Книжный магазинчик ведьмы

Если бы вчерашняя жертва оказалась любимцем общества, я бы, конечно, даже не помыслила о подобном, но, поскольку мужчина пытался обокрасть меня и никто, похоже, не имел ни малейшего представления о том, кто он такой, я не видела никакого вреда в том, чтобы воспользоваться нашей новообретенной – пусть и мрачной – славой.

Если судить по Имоджен и Эми, то этот городок, надо заметить, обладал чувством юмора. Возможно, именно поэтому здесь так любили Юдору. В этом был смысл: по моему опыту, она заслуживала титула королевы черного юмора и сарказма. Тетушка первой бы заставила витрину историями об убийствах после того, как за ее магазином произошло настоящее загадочное преступление.

– Ты не против заняться этим? Мне еще нужно охладить песочное тесто, прежде чем отправить печенье в духовку, и у меня есть новый рецепт сконов, который я придумала вчера вечером.

– Говоришь прямо как твоя тетя, – с улыбкой произнесла Имоджен. – Она вечно приходила с идеями новых чайных смесей или каких-то сумасшедших десертов с начинкой из матчи. К слову, панна-котта с матчей стала настоящим хитом, но Юдора никогда не записывала рецепт, так что, если она шепнет его тебе во сне, жители будут очень благодарны.

Я не могла понять, шутит ли Имоджен или на самом деле полагает, будто Юдора посылает мне рецепты во сне.

В данный момент я и сама не могла быть в этом уверена.

Имоджен уже вывезла библиотечную тележку из кабинета в книжный отдел и загрузила ее старинными книгами, поэтому я воспользовалась возможностью и устроилась на маленькой кухне за полками с чаем.

Размером она напоминала приличную кухню в обычной квартире, с открытыми стеллажами, так что я видела все противни и формы для выпечки. Посуда не была рассчитана на приготовление полноценного обеда, но любой мой каприз, связанный с выпечкой, я точно бы удовлетворила.

Поскольку, прежде чем выпекать печенье, тесто необходимо охлаждать не менее тридцати минут, я начала именно с него. Рецепт Юдоры был греховно прост, но причина популярности печенья заключалась в качестве чая. Я достала из-под шкафа кофемолку, разогрела духовку и засыпала в кофемолку две чайные ложки знаменитого купажа «Клубничные поля Эрл Грея».

Главное в этом рецепте – использовать как можно более качественный листовой чай и измельчить его так, чтобы потом не пришлось выковыривать чайные листья из зубов.

В Сети я встречала варианты печенья, где предлагалось заваривать чай или же делать сироп, но, по моему опыту, когда всю жизнь лакомишься этим десертом, для приготовления печенья нужно брать только сухой чай, а именно – восхитительную клубничную версию с сублимированными кусочками клубники.