Тот, кто назначен судьбой

А? Меня девки наши уже запытали страшно, требуя выведать у тебя рецепт пирога морковного, а они, между прочим, из богатеньких, квартиру снимают, так что и пятьсот рублей заплатят спокойно, да еще спасибо скажут! И где ты такому искусству научилась вообще?

Где? В жизни, в голоде девяностых!

У военных зарплаты… ну, уже поныли на эту тему, – а есть-пить, детей кормить надо, вот жены офицеров, а с ними и Степанида крутились как могли, готовя нечто невероятное из всякого самого дешевого, и такие рецепты придумывали, беря за основу кулинарию бабушки Лизы, что шеф-повара крутых ресторанов отдыхают! И получалось же! Да еще как!

Соседке так хотелось заиметь рецепт того известного пирога, что она вывесила на доске объявлений в институте приглашение на кулинарные курсы Степаниды, расписав выгоду данного проекта и предупредив, какие продукты надо принести с собой на первый урок, разумеется, по тому самому морковному пирогу."

"Прочитав объявление, Стеша пришла в шок и разозлилась страшно – придется же организовывать мероприятие, вдруг люди и на самом деле придут. И быстро договорилась с комендантшей общаги, что та разрешит ей пользоваться для уроков кухней закрытой аварийной секции за процент от прибыли, и все думала: да какой процент?! Не придет же никто!

И что вы думаете? Пришли.

На первом занятии собралось восемь девушек, которые заплатили по сто рублей и принесли с собой перечисленные в объявлении продукты для практических занятий. Прелесть курсов заключалась еще и в том, что шедевры Степаниды доставались ей и соседкам по комнате, а ученики уносили все приготовленное с собой. Благо кухня была большой, и в аварийном состоянии находилась не она, а помещения комнат этой секции. Поставили три стола из расчета на три газовые плиты – и пошло дело!

На следующее занятие пришло уже двенадцать девушек. На третье – двенадцать девушек и два парня. А на четвертое – пятнадцать человек!

И это стало настоящим серьезным приработком Степаниды, который не просто выручил, а прямо-таки спас на том этапе.

Потом дед Золотов помог ей найти подходящее помещение под аренду для проведения этих курсов и какие-то даже официальные документы на это дело оформить. И пришлось Степаниде вместо двух дней в неделю, как раньше, вести теперь вечерние, а порой почти ночные, если они затягивались, занятия два выходных и два рабочих дня.

Так и продержалась второй и третий курсы. А летом, в Крыму, в Стешины каникулы Алексей Саввович подкинул идею:

– А что бы тебе книгу своих рецептов кулинарную не выпустить? Именно по теме: высокая кухня из самых простых и дешевых продуктов, доступная каждому? Думаю, она бы имела успех.