Тело знает лучше. Методика интуитивного питания для комфортного веса

Я перекусывала, чтобы сделать перерыв и отдохнуть от учебы или работы. Я делала себе бутерброд с сыром, когда приходила домой и еще не успела поужинать. А по вечерам я жевала перед телевизором, когда испытывала ненасытный голод и не могла взять себя в руки. Что-нибудь из этого кажется вам знакомым? Раньше я ела по всем возможным причинам, но не когда испытывала голод. Сегодня я знаю, что не замечала едва уловимые сигналы голода, посылаемые моим телом, потому что вообще не обращала на них внимания.

Как только начнете восстанавливать связь с сигналами голода, исходящими от вашего организма, вы заметите, что еда только тогда кажется вкусной и приятной, когда вы ощущаете настоящий физический голод.

УПРАЖНЕНИЕ: когда вы едите?

Если вы действительно хотите изменить свое пищевое поведение, имеет смысл записывать, в каких ситуациях и по каким причинам вы сейчас едите. Скорее всего, вы быстро заметите, что некоторые случаи не имеют ничего общего с физическим голодом. Это в целом не плохо и совсем не значит, что в будущем вам придется отказаться от еды в каждой из таких ситуаций. Это лишь показывает, что пока вы обращаетесь со своим чувством голода неосознанно.

СОВЕТ: самопознание – первый шаг к прогрессу, поэтому будьте честны с собой!

Скорее всего, после этого упражнения вы подумаете: «Если я годами не ела от голода, как вообще пойму, что голодна?» У меня были точно такие же мысли. Поэтому я хочу познакомить вас с различными видами голода, а затем дать общее представление о том, как он может ощущаться.

Голод – это очень индивидуальное чувство, которое может ощущаться иначе каждый день и в зависимости от его типа.

Этот тип голода означает, что ваш желудок больше не полон, и желудочно-кишечный тракт требует питания. Ранним сигналом такого голода может быть ощущение, что желудок стал легким. Если подождете, вскоре почувствуете слабое, но настойчивое ощущение в желудке, которое может сопровождаться легким урчанием. Если еще немного подождете, это ощущение станет действительно неприятным и очень требовательным, а в желудке начнется громкое урчание.

Если в клетках достаточно кислорода и воды, но мало АТФ, голодание проявляется на клеточном уровне. Поначалу это может быть почти неуловимое ощущение. Затем вы начинаете чувствовать легкое головокружение и не можете толком сконцентрироваться. Позже головокружение может усилиться, и даже может заболеть голова.

Простое эмпирическое правило для рецепторного голода таково: когда вы физически голодны, органы чувств, задействованные во время еды, начинают усиленно работать. Это означает, что вы острее воспринимаете запах и вкус пищи. Когда вы наедаетесь, интенсивность ощущений в рецепторах спадает.