Иван-царевича не надо (СИ)

Но более всего они были поражены ростом бройлеров. Вскоре первую партию этих цыплят можно пускать в забой, и вовремя привезли новую партию."

"Теперь мы с Яковом Семеновичем были в рассуждениях — как тушки цыплят отправить на ярмарку в Вестинки? Перед Троицей там всегда проходит большая ярмарка, люди продают то, что осталось с прошлого сезона — овощи, зерно, муку… закупают, что привезли приезжие купцы. У нас прошлогодних запасов нет, будем продавать свежие овощи, яйца и тушки бройлеров. Вот и встал вопрос сохранности. Решили мы их закоптить. Был в усадьбе хлипкий сарайчик — толкни плечом — развалится. Вот он и служил здешней коптилкой. Мы решили его перестроить и сделать хорошей, почти промышленной коптильней. А как это сделать — не знали ни я, ни управляющий. Я не знала в силу своей удаленности от этих вопросов, да и лени, если честно. Потому что нам преподавали факультативом способы обработки мяса и птицы. То есть рассказывали и показывали, как устроен и работает мясокомбинат и птицефабрики. Но я этот факультатив благополучно проигнорировала. Хотя трое моих сокурсников пошли работать в ветлаборатории на мясокомбинат.

Управляющий не знал, потому что у его прежнего хозяина и вовсе коптильни не было. Когда мы в очередной раз с удрученным видом обходили эту сараюшку, к нам подошёл плотник Архип. Узнав, в чем господская печаль, фыркнул.

— Эка беда! За несколько дней поставим новую, побольше, а для самой коптилки кузнецы пущай сделают нужные штуки! Как раз и строить закончим. Невелика проблема! Почитай, у кажного мужика во дворе коптилка имеется, рыбешку-то все ловят в нашей Песчанке. Путней рыбы там, конешно, не бывает, но плотва да пескари с карасями имеются. Вы только скажите, каких размеров надо и матерьял выдайте!

Так что и эту проблему решили. Потихоньку выправлялось и свиное поголовье. Хавроньи посолиднели, некоторые даже обзавелись потомством и теперь чаще вольготно лежали в собственных ""окопах"". Свинарям тоже было обещано по поросёнку и мужики заботились о них, как о собственных. К периоду сенокоса все равно придется пускать в забой как минимум двух свиней, людей на тяжёлых работах надо кормить соответственно.

Да, наши эксперименты с освещением, в конце концов, принесли положительные результаты. Заготовок, то есть резервуаров под горючую смесь, кузнецы мне сделали ещё с десяток. Их не особо интересовало, зачем это, ну блажь господская, да и ладно. Стекло для таких ламп показал, как сделать, Яков Семёнович. Оказывается, просто ниткой, смоченной в горючей смеси, можно отпилить донышко у бутылки. Мне такой способ был неизвестен, но управляющий знал.

Долго перебирала раковины в лукошке, отбирала самые тонкостенные. Но даже и они не все подходили для моих целей.