Сеульская история любви

Распахнув дверь, придержала ее ногой и внесла стремянку в прихожую. В комнате разложила ее, зафиксировала в устойчивом положении и поставила к окну.

Так, надо переодеться. Скинула надоевший офисный костюм (сегодня он был с юбкой), быстренько накинула любимый короткий халатик.

Сначала нужно приготовить ужин, а то днём удалось только быстренько перекусить с Джи Ын в кафетерии, и теперь я уже чувствовала сильный голод.

Включила плиту. Достала из холодильника небольшую свиную косточку, хорошенько помыла ее и отправила в кастрюлю с водой. Пусть варится, а я пока приготовлю остальные ингредиенты. Овощная корзина из холодильника перекочевала на стол, я достала картошку, морковь, лук и свеклу, которые несколько дней назад купила в магазине, возвращаясь с работы домой.

Потом вернулась к холодильнику, убрала корзину на место и взяла пластиковый контейнер, в котором пару дней назад благоразумно заквасила капусту. Корейское кимчхи* для моей задумки не подходило совершенно, поэтому решила приготовить капустку сама. Помыла все овощи, почистила и нарезала лук и картофель. Натерла морковь и свеклу.

Теперь разогреть вторую конфорку и на сковороде обжарить сначала свеклу, а потом кинуть туда же лук и морковь. Это для того, чтобы свекольный сок не окрасил остальные овощи, и борщ (а я варила именно его, мой любимый!) выглядел красиво и аппетитно.

Мясо меж тем уже вовсю варилось в бурлящей ключом воде. Я сняла ложкой пену и убавила огонь. Потом кинула туда же картошку, а к овощам на сковороде добавила нарезанный помидор и мелко натертый маринованный огурчик. Измельчила пару зубчиков чеснока и порезала свежую зелень. Подсолила суп, попробовала. Осторожно спустила в кастрюлю обжарку, чеснок и зелень. Хорошенько перемешала. Борщ пах божественно!

Даже Тиффани соскочила с дивана и, подойдя ближе, стала принюхиваться.

- Что, тоже хочешь супчика, малышка? – спросила я у нее.

За те дни, что киска жила у меня, а взяла привычку разговаривать с ней, и создавалось впечатление, что я не одна в доме.

- Ладно, дам тебе попробовать! Только надо остудить, а то еще хватанешь горячего и обожжёшься.

С этими словами я выключила плиту, сняла крышку с еще кипевшей кастрюли и налила немного борща в чистое блюдце, которое поставила на стол.

- Ну вот, малыш! Сейчас остынет, и будешь кушать. Если тебе вообще понравится такая еда, - добавила я. А сама тоже села есть.

Добавила в тарелку майонеза, поперчила, отрезала кусок от булки - я нашла-таки в супермаркете хлеб. Конечно, он был совсем не такой, как у меня на родине. Но хоть что-то!..

Ох, как же я соскучилась по простому русскому борщу! Да еще голодная была. Поэтому всю тарелку опустошила в мгновение ока.