Наследие 2

"

"— Ну, к счастью, геном человека до такой степени наукой ещё не раскрыт, — произнесла Алена. — Молчащие последовательности ДНК для ученых всё ещё тайна за семью печатями. Да и уже известные гены изучены не настолько, чтобы иметь возможность четко выделять малейшие нюансы национальных различий.

— Человеческий геном — нет, это верно, — подтвердил Ник. — Но вот геномы простейших не столь сложная задача. Генетически модифицировать их вполне возможно. И на нас будут воздействовать именно через бактерии нашей кишечной флоры, которых у каждого человека в организме порядка двух килограммов. И это совсем не научная фантастика, кстати. Вот тебе два фактора.

Первый: китайские исследователи из Нанкинского Университета ещё насколько лет назад обнаружили, что нити РНК, или, как их принято называть в научной среде, микро-РНК, из обычных овощей, таких, как рис или капуста, попав в организм из продуктов питания, не разрушаются в желудочно-кишечном тракте. Они остаются в крови и тканях человека и животных и изменяют экспрессию наших генов. Ведь что такое экспрессия генов? Это процесс, в ходе которого наследственная информация от гена преобразуется в функциональный продукт — в РНК, а далее — в белок. И нити РНК растений избирательно связываются с соответствующей последовательностью РНК употребившего их в пищу организма, что приводит к подавлению этих генов.

Например, одна из них может подавлять способность печени отфильтровывать «плохой холестерин» — липопротеины низкой плотности. Микро-РНК активно участвуют в регуляции многих важнейших процессов организма теплокровных: апоптозе (запрограммированная природой смерть клетки), клеточной пролиферации (размножении), реакциях иммунного ответа на чужеродные антигены и многое другое! Нарушения регуляции образования микро-РНК вызывают рак, диабет и ряд других заболеваний! То есть конкретные ингредиенты продуктов питания могут регулировать болезни, а ведь микро-РНК активно используются в генной инженерии. И хотя конкретные механизмы, посредством которых микро-РНК растений могут регулировать экспрессию генов в организме человека и животных, ещё предстоит выяснить, не вызывает сомнений, что ГМО могут вызывать патологии и регулировать развитие болезни.

Второй фактор: кишечная флора помогает млекопитающим переваривать углеводы растительного происхождения. Особенности нашей диеты влияют на эволюцию кишечных бактерий. Французские ученые обнаружили, что микробы, живущие в кишечнике японцев, производят особые ферменты для расщепления порфирана. Этот углевод содержится в красных водорослях, которые в Японии издавна составляют важную часть рациона.