Источник силы

Внезапно вспомнила про макаронные изделия. Из чего их готовят? Мука, яйцо и соль, кажется? Круто замесить, раскатывать можно обычной палкой. А уже потом подсушить на солнце и использовать как гарнир или заправку к супам.

С каждым моим словом, взгляд Исака становился более жадным и требовательным. Он нетерпеливо облизывал губы и теребил руками скатерть. Я же с каждой минутой убеждалась, что мы нашли подходящую кандидатуру на должность главного технолога и шеф-повара.

– Исак! Остались торты и сладкая выпечка. Рассказывать? Или в следующий раз?

– Сейчас! – От нетерпения он приложил легонько кулаком по столу, но бокалы с морсом все же подпрыгнули.

Здесь вышло затруднение, потому что большинство кондитерских изделий требовало выпечки, а не жарки. У нас конечно были печи, но предназначены они для выпекания хлеба и очень допотопные. По сути, в каменный мешок закидывали дрова, дожидались, когда они прогорят и на угли ставили форму с хлебом. Для коржей и печенья такая технология не подходила.

– Тебе придется придумать как построить печь. Но пока можно ограничиться блинами и оладьями. И кстати, соусы можно готовить сладкие. Измельчил ягоды, с добавлением меда и готово. Или взбить белок, добавить крупинку соли и мед. Вариантов много. Я всего и сама не знаю. – Главное мной сделано. Подсказала Исаку, что с продуктами можно и нужно экспериментировать, смешивать и взбивать. А дальше, все зависит от его фантазии и стремления. Главное, чтобы дней через восемь, у него были первые результаты. Хотя… судя по горящим глазам, он справится раньше.

ГЛАВА 68

– Пойдём, я покажу как выпекать блины. Думаю они понравятся всем. – После рассказа перешла к мастер классу. Все же блины имели особенность при выпекании.

С подготовкой теста проблем не возникло. Яйцо, мука, соль, мед и молоко. Взболтать, смешать, добиться однородной массы. Во время демонстрации Исак мне все ноги оттоптал. Настолько близко и внимательно за всем наблюдал.

Поставила сковороду на огонь, плеснула масла и вылила первую порцию теста. А дальше спохватилась, лопатки то нет. И вилок нет, а чем подцеплять и переворачивать? Так ведь можно полностью демонстрацию загубить! Благо на глаза попался нож, широкий и длинный. В общем к всеобщей радости, первый блин не оказался комом.

Сняла и тут же вылила следующую порцию теста. А свежеобжаренный блин мы с удовольствием разделили и съели.

– Вкусно и просто. – Исак кружил коршуном вокруг сковороды, и выпросил право перевернуть блин. Очень осторожно и высунув кончик языка, от усердия, он справился. А я выдохнула и передала процесс готовки ему. Добавила только, что если добавить чуть больше муки, то получатся оладушки."

"В этот вечер Исак произвел фурор в харчевне.