Хозяйка старой усадьбы

‍​‌‌​​‌‌‌​​‌​‌‌​‌​​​‌​‌‌‌​‌‌​​​‌‌​​‌‌​‌​‌​​​‌​‌‌‍ Витрина с одной стороны была переделана под выпечку и сладости, а с другой была разделена на ячейки, в который будут выкладываться пакетики с чаем.

Кстати, эти самые пакетики Агнешка мне тоже показала. Я заказала их вместе с листовками, которые вчера весь день Ванко, и ещё несколько нанятых им мальчишек раздавали на рынке и в его окрестностях прилично одетым дамам.

Изготовлены пакетики из тонкой бумаги, и обошлись мне в копеечку. В дальнейшем я планировала изображать на них название чая, и возможно рисунок главного ингредиента.

Ещё Агнешка подала мне стопку газет, которые она по моей просьбе покупала всю неделю. Бегло просмотрев их, я нашла все заказанные мною статьи. Надеюсь, они вызвали должный интерес, и наше заведение не будет завтра пустовать.

Ещё я заметила статью о невероятно редком жемчуге, который приобрела одна из дам города. Вижу, ювелир тоже времени не терял, и последовал моему совету. Думаю, теперь его магазинчик станет самым модным в городе.

В соседней комнате, которая раньше была складом для медикаментов, уже была готова плита и кастрюли для кипячения воды. Здесь же стояли тазы для мытья посуды. На стеллажах, тянувшихся вдоль стен, была расставлена эта самая посуда, уже закупленные сладости, и мешки с чаем. Сейчас к ним добавились ещё два, привезённые мною из усадьбы.

Я делала ставку на земляничный и вишнёвый чай. Спорным был сбор из экзотических фруктов, понравится ли? Будем делать ставку на редкость и ту самую экзотику.

Ещё один сбор с добавлением чабреца и душицы тоже был неплох. Оставила я и привычный местному населению чай с ромашкой и мятой.

Всё было просто идеальным и готовым принимать гостей хоть сейчас! О чём я и сказала хозяйке, нервно комкающей в руках свой передник.

Кстати о переднике, Маруся сшила по моему эскизу кокетливый фартучек, отороченный кружевом, и такой же кружевной «кокошник» на голову. Такие в моём детстве носили официантки в ресторанах. Хотелось, чтоб у нашего заведения была своя изюминка, которой нет ни у кого из местных. Это место должно быть таким необычным, чтоб о посещении оного рассказывали подругам и родственникам.

Вроде всё готово, но волнение Агнешки передалось и мне, я долго не могла заснуть этой ночью, дожидаясь скорого рассвета.

Утро нового дня наполнилось ароматом свежей выпечки. Её для первого рабочего дня нашей чайной, на пробу, было решено закупить аж у четверых стряпух. За неимением времени, сама я не успела продегустировать приготовленные ими булки и пряники. Поэтому и подстраховалась, если что-то не придётся по вкусу, будет чем их заменить.