Деревенщина в Пекине

— Просто рос в другой среде, привык мыслить иначе. У нас за каждый юань приходится здорово напрягаться, в деревне лёгких денег не бывает.

— Осуждаешь? — в интонациях новоиспечённой официантки послышался вызов.

— Скорее считаю, что эти траты не были именно необходимостью. Пока не поздно, напоминаю: еда в «Горизонте» на очень высоком уровне и для нас бесплатна. — Лян Вэй покосился на спутницу. — Думаю, не хуже твоих ресторанов будет.

— Тебе откуда знать? — женская рука целеустремлённо нацелилась на пятый коктейль.

— Я её весь день разносил! — фыркнул деревенский. — И ты, между прочим, тоже.

— Ты думаешь, я в тарелки заглядывала? Мне было абсолютно пофиг, что они там жрать собрались! Напилась, поэтому скажу по секрету: мечтала об одном, лишь бы продержаться до конца смены. Даже не в усталости дело, а в том, как на меня смотрели.

Парень озадачился:

— Ты про посетителей? А что с ними не так? Я поглядывал — вроде ничего военного? Что-то упустил?

— Да всё! — отмахнулась Янг Ши. — Официант — второсортный человек. Принеси-подай, просто девочка на побегушках! — она стукнула пустым бокалом о стойку, привлекая внимание бармена.

Лян Вэй жестом из-за её спины попросил не торопиться с заказом, пообещав оплатить его по-любому. Убедившись, что спутница сбавила обороты, он продолжил:

— Не хочу учить жизни, но по мне много зависит от точки зрения.

— Пила я, пьяный бред несёшь ты. О чём речь? Какая точка зрения?

— Даже на этой работе ты можешь быть для посетителей кем угодно. Главное условие — уметь общаться и считывать настроение клиентов.

— Что ты имеешь в виду, умник?

— Сегодня ты была для них девочкой на побегушках с хмурым взглядом по своей собственной воле. А могла стать гидом в мир гастрономического удовольствия.

— Да ну? И что, такой самогипноз работает? — насмешку было не замаскировать, даже если бы она захотела.

— Свою роль ты выбираешь и отыгрываешь сама, — неожиданно припечатал парень. — Всё, что нужно для других ощущений — знать меню и быть наблюдательной. Важно искренне интересоваться, понравилась ли еда, ещё — не стесняться предлагать новое и интересное, — Лян Вэй не в первый раз покосился на спутницу и принялся за второй Сауэр. — Хотя ладно, где-то лукавлю. Пожалуй, материальная заинтересованность на первом месте.

— Кстати, как ты ухитрился столько наторговать? Это же не случайность?

— Выложился. Не сказать, что по полной, но напрягся.

— Как именно?

— Было несколько столиков, где повезло создать приятельскую атмосферу — заказ принимал не формально, улыбался искренне. В двух случаях пожали руку перед прощанием, ещё за одним столом сидел иностранец — уговаривал вместе выпить.

— А ты ему что?

— Решительно отказался — по правилам ресторана ведь нельзя.